Restaurant Operations Specialist

Restaurant Operations Specialist

Job Summary

Our Operation specialist will be entrusted with coordinating the restaurant floor team ensuring the supervisor, Captain, Waiter, Assistant Waiter delivers an efficient, and guest focused service during the breakfast, lunch and dinner in any of our outlets.

The role of the restaurant specialist involved conducting guest satisfaction checks on the floor and to report any service gaps to the restaurant manager.

Strives to improve guest and employee satisfaction by being the perfect host.

To develop strong rapport with regular guests and liaise with guest to handle guest complaints.

To Determines training needed to accomplish goals, then implements plan in supporting the Outlet Management team.

To seek new ideas to refine the steps of service and attention to details and to ultimately develops intuitive service.

To help in the hiring process a selection of the right talent during the interview stage.

Tasks & Responsibilities:

• Effective on the job training with strong hands on approach to check and maintain service standards with the service team.

• To make sure the team possesses an outstanding knowledge of food, cooking techniques, wines and spirits.

• To be a role model in service excellence with a strong sense of observation on the floor to coach the team members and elevate attention to details.

• To assess the lack of organization of the outlet and to come up with ideas to improve service efficiency.

• To run daily briefings with the restaurant management with a constant focus on reminding the staff on service issue from previous shift until the team corrects their working habits.

• To maintain excellent rapport with the Chef de cuisine in understanding his priority.

Knowledge and Skills:

• A great personality, passionate about our industry and above all someone with exceptional customer service skills.

• The ability to work in a team and build relationships with the others.

• Possessing a thorough understanding of running the operation within an upscale fast-paced environment.

• Possessing the leadership skills required to manage large teams successfully.

• Having passion for guest service and taking ownership of the guest experience.

• Proven record of experience working for top luxury hotel(s) in the world in primary city such Paris, London, New York, Tokyo, Hong Kong and Singapore.

• Must have at least an experience working in a Michelin star restaurant or World 50 Best restaurant.

• To have at least five to six years of experience in different positions within a restaurant.

• Well versed in more than two languages. English is mandatory.

• A stand-alone restaurant experience would be an advantage for the position.

• Strong product knowledge in food and beverage of at least two different types of international cuisines (French, Italian, Spanish, Japanese, Chinese etc…)

• Strong knowledge in Wine and Spirits is required.

Certification

• Bachelors in Hotel and Restaurant Management or Culinary Degree/Diploma from Hotel and Culinary Schools.

Assistant Restaurant Manager

Restaurant Manager

About Four Seasons Hotels and Resorts: 

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one, and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us, or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. At Four Seasons, our company values are much more than a program or a policy; they define who we are and inform the decisions we make. The company's guiding principle is the Golden Rule, and as such Four Seasons strives to have a long-lasting, positive influence on the communities where we operate and, on the people, we employ and serve around the world. 

Join our team!

Are you ready to take the next big step in your career? Four Seasons Resort Langkawi is looking for a dynamic Restaurant Manager with Sommelier experience. The ideal candidate is someone who shares our passion for excellence in F&B and who infuses excitement and dedication into the job to maintain the product and elevate the experience. Satisfying our guests depends on the united efforts of many, we are most effective when we work together cooperatively, respecting each other’s contribution and importance.

About Four Seasons Resort Langkawi, Malaysia

Voted the #1 Resort in Malaysia by Condé Nast Readers’ Choice Awards 2020, it's Flanked by tropical rainforest, limestone cliffs and the emerald waters of the Andaman Sea, the natural beauty on our Island of Legends is as dramatic as it is serene. Tucked away within a UNESCO World Geopark, our Resort’s Malay-style pavilions and villas offer both quiet, romantic havens for lovebirds as well as versatile family-oriented retreats.

Job Requirement

Candidates must have a passion for excellence, expertise in hospitality operations, and proven managerial experience and are invited to apply for a career with Four Seasons. As a member of the Food & Beverage division, an individual with a passion and love to create and sell memorable experiences to all our guests with a discipline to deliver an exceptional experience.

Duties and Responsibilities

To train, evaluate, lead, motivate, coach, and discipline all employees, and supervisors to ensure that established cultural and core benchmark standards are met.

Sound knowledge of food, wines, spirits, and cocktails preference will be for someone with a Sommelier background.

Preference for candidates with WSET level 2,3 certifications.

The ability to be visible in the operation, provide recognition, promote good public relations, and handle complaints, concerns, or special requests for guests, clients, and group contacts.

The ability to work closely with the Director of Restaurants and Bar, Director of Food & Beverage, Executive Chef, and other Chefs to design an effective menu and wine list while ensuring excellent product quality at a fair price and attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments. 

Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting, purchasing decisions, and inventory and cash control

The ability to drive departmental goals.

Take an active role to meet the financial goals of the restaurant to meet the financial goals

Maintain the concept and position of the bar in the community.

Maintain knowledge of competition and industry trends.

Observe the physical condition of facilities and equipment in the outlet and make recommendations for corrections and improvements as needed.

Work with the Head Bartender and DOFB to constantly develop wine/cocktail knowledge and service in line with the bar concept.

Oversee the restaurant schedule to ensure proper coverage for operations.

Control and manage OE inventories, breakages, and requisitions.

Requires ability to operate computer equipment and other food & beverage computer systems Symphony, Avero. Birch street etc

Knowledge Skills & Benefits: 

Four Seasons believes in offering the best to the best; check out some of our amazing benefits!
An opportunity to be a part of a cohesive team with opportunities to build a successful career with global potential
The restaurant Manager needs to be fluent in speaking both English and Bahasa Melayu for effective connection with guests, team, and vendors
Learning and Development opportunities both in-person and online training
The opportunity to engage in a diverse and challenging work environment
Complimentary and or Discounted Hotel Stays across all Four Seasons properties.
Competitive Salary
Excellent Benefits Package.
Complimentary employee meal and laundry facilities.
 --------------------

Assistant Restaurant Manager

The Assistant Food and Beverage Outlet Manager will assist in overseeing all facets of the outlet, ensuring consistent and thoughtful service.

QUALIFICATION REQUIREMENTS:

1. Excellent reading, writing, and oral proficiency in the English and Spanish languages.
2. College degree, preferably in hotel and restaurant management.
3. 1-2 years of restaurant management and or supervisory experience, 6 months of food & beverage service experience.  
4. Knowledge of service, cost control in F&B, labor controls, maintenance, merchandising, and accounting.
5. Computer literate

JOB FUNCTIONS:

 1. The ability to develop and maintain an elegantly appointed environment, with superior staff, dedicated to an attentive, distinctive experience for breakfast, lunch, and dinner.
 2. The ability to hire, train, supervise and counsel all restaurant staff.
 3. The ability to maintain a friendly, yet unobtrusive, manner with all guests when greeting them, seating them, and throughout their dining experience.
 4. The ability to possess a management ability that ensures successful handling of the dining room.
 5. The ability to take and control reservations, and to seat the restaurant with regards to service standards.
 6. The ability to ensure correct and consistent service techniques for various meal periods will be demonstrated by all staff members.
 7. The ability to anticipate, in advance, all materials and supplies and assure their availability.
 8. The ability to control the usage of all food and beverage items and appropriate usage of equipment, tools, and service equipment.
 9. The ability to observe daily conditions of all physical facilities and equipment in the restaurant; makes recommendations for corrections and improvements as needed.
10. The ability to prepare staff schedules for appropriate service while controlling labor costs and overtime.
11. The ability to communicate with other departments to ensure a supporting team of professionals.
12. The ability to handle monies and manage a bank float from the hotel.
13. The ability to ensure a safe working environment for all employees within the restaurant.
14. The ability to process a guest walk-out.
15. The ability to promote good public relations and handle guest complaints or concerns.
16. The ability to prepare daily and weekly payrolls as required by the specified standards.
17. The ability to understand all food and beverage items offered, including ingredients, methods of preparation, and proper service.  Also, expert knowledge of wines and spirits.
18. The ability to assist in the completion and conducting of performance evaluations for all employees.
19. The ability to maintain a daily log for communication between restaurant staff and upper management.

20. The ability to supervise the public areas and restrooms.
21. The ability to attend and participate in all required meetings.
22. The ability to promote teamwork and foster a harmonious working climate.
23. The ability to complete all accident reports promptly.
24. The ability to participate in all inventories directly involved with the operation of the restaurant.
25. The ability to utilize the computer system in ringing, printing, and closing checks, as well as shift reports.
26. The ability to recognize and address potentially intoxicated, disruptive, or undesirable guests.

27. The ability to give complete support to the Restaurant Manager and assumes responsibility for the restaurant in the Restaurant Manager’s absence.
28. The ability to respond properly in any hotel emergency or safety situation.
29. The ability to perform any other task or project as assigned by hotel management.
30. The ability to show initiative, problem-solving skills, and dependability.

Why Recruiter Should Hire You!

 

Being a Professional Guy in the Job Service I believe.

I think I have enough self-confidence that I can do my desired job respectfully and Professionally. I have worked with Different Hotel and Restaurant Jobs in local and International brands as well. Knowing about Food Safety, Kitchen and Personal hygiene a well Training assessment from Hotel & Training Institutions which given me more confidence to do my best accordingly to the standard of Operations Procedures. 

I want to build a team, Team Lead, Grooming, Evaluate, and Train them for future visions. In this case, not only Theoretical as well Practical ideas both are combined can create a new brick. Lots of logistics support and team speed are needed.

#Leadership #Teamwork #ProfessionalAttitude #Grooming #Act

রান্না একটা শিল্প

ইলিশের টেস্ট আর ফ্লেভার এনহ্যান্স করে কালোজিরা।

বেশীরভাগ সব্জির টেস্ট আর ফ্লেভার এনহ্যান্স করে পাচফোড়ন।

কাজরি, পাবদা, বোয়াল আইড় মাছের টেস্ট আর ফ্লেভার এনহ্যান্স করে মেথি আর আদা।

বিফের টেস্ট এন্ড ফ্লেভার এনহ্যান্স করে টমেটো কেচাপ আর রাধুনি।

ফুলকপি, আলু, পটল, ওলকচু এদের টেস্ট এন্ড ফ্লেভার এনহ্যান্স করে জিরা।

রান্না একটা শিল্প। এই রান্নার আনন্দ যে পায়নি, যে আরেকজনকে রেধে খাওয়ানোর আনন্দ পায়নি তার জীবন বৃথা।

সিইও তৈরির কারখানা।

অতি সম্প্রতি জ্যাক ডোরসে (Jack Dorsey) টুইটারের সিইও থেকে পদত্যাগ করেন এবং তার স্থলাভিষিক্ত হন ভারতীয় আমেরিকান পরাগ আগারওয়াল (Parag Agrawal)! পরাগ আগারওয়াল ভারতের আইআইটি, [ইন্ডিয়ান ইন্সটিটিউট অফ টেকনোলজি (Indian Institutes of Technology)] থেকে আন্ডার গ্র্যাজুয়েট করে আমেরিকার স্ট্যানফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয় (Stanford University) থেকে কম্পিউটার সায়েন্সে পিএইচডি করেন। তিনি ২০০১ সালে ইন্টারন্যাশনাল ফিজিক্স অলিম্পিয়াডে গোল্ড মেডেল পেয়েছিলেন। শুধুই কি পরাগ আগরওয়াল?

ভারতের ২৩টি আইআইটিকে এখন বলা হয়ে থাকে বিশ্বসেরা প্রতিষ্ঠানের সিইও তৈরির কারখানা। যেমন IBM এর সিইও অরবিন্দ কৃষ্ণা (Arvind Krishna) আইআইটি কানপুরের গ্র্যাজুয়েট। গুগলের সিইও সুন্দর পিচাই (Sundar Pichai) আইআইটি খড়গপুরের গ্র্যাজুয়েট। মাইক্রোসফটের সিইও সত্য নাদেল্লা (Satya Nadella), অ্যাডোবের সিইও শান্তনু নারায়ণ (Shantanu Narayen), নোকিয়ার সিইও রাজীব সুরি (Rajeev Suri), নোভারটিসের সিইও ভাসান্ত নারাশিমহান (Vasant Narasimhan) এরা সবাই আইআইটি গ্র্যাজুয়েট। কেবল আমেরিকার বড় প্রতিষ্ঠানই নয় ভারতের বড় বড় প্রতিষ্ঠানের অনেক সিইও আছেন যারা আইআইটির শিক্ষার্থী।

শুধুই কি সিইও দিয়ে একটা শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানকে মাপা যায়? অবশ্যই না। তবে এইটা একটা বড় সূচক তো অবশ্যই। আইআইটিগুলো সিইও তৈরি ছাড়াও অসংখ্য বিশ্বমানের বিজ্ঞানী ও প্রকৌশলী তৈরি করেছে। এমনকি ভারতের রিজার্ভ ব্যাংকের সাবেক গভর্নর এবং আইএমএফের প্রধান অর্থনীতিবিদ হয়েছিলেন রঘুরাম রাজন (Raghuram Rajan) যিনিও একজন আইআইটি গ্র্যাজুয়েট।

আশা করি, উপরের কথাগুলোর দ্বারা বোঝাতে সক্ষম হয়েছি মানসম্পন্ন শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান কতটা গুরুত্বপূর্ণ। উন্নত দেশ কিংবা সভ্য দেশে শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের মান দিন দিন আরও উন্নত হয়।

ভারতের আইআইটিগুলোর দিকে তাকান অথবা বেঙ্গালুরুর আইআইএসসি (Indian Institute of Science)-র দিকে তাকান, দিন যত যাচ্ছে ততই এইগুলো আরও ভালো মানের হচ্ছে। দিন যত যাচ্ছে শিক্ষক নিয়োগ ও প্রমোশন নীতিমালা আরও কঠিন হয়েছে এবং একই সাথে বেতন ও সুযোগসুবিধা বৃদ্ধি পেয়েছে।

ইন্ডিয়ান ইন্সটিটিউট অফ সায়েন্সের একজন সহকারী অধ্যাপকের বেতন শুরু হয় ১,৬০,০০০ ভারতীয় রুপি দিয়ে। ভারতে বাসা ভাড়া এবং নিত্যপণ্যের দাম বাংলাদেশ থেকে কম ছাড়া বেশি না। আমাদের দেশে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে শুরু করে সকল প্রতিষ্ঠানের ইতিহাস ঘাটলে দেখা যাবে, শুরুতে যতটা ভালো ছিল একটা সময় পর থেকে মান নামতে থাকে।

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের কথাই ধরুন। এই বিশ্ববিদ্যালয়ের কার্জন হলে তৎকালীন পদার্থবিজ্ঞান বিভাগের প্রধান সত্যেন বোসের হাত ধরে কোয়ান্টাম স্ট্যাটিস্টিক্সের জন্ম হয়। কি সাংঘাতিক ঘটনা। ঠিক একই সময়ে এই বিশ্ববিদ্যালয়ের রসায়ন বিভাগের তৎকালীন বিভাগীয় প্রধান ছিলেন রসায়নবিদ, শিক্ষক ও উদ্ভাবক জ্ঞানচন্দ্র ঘোষ। যিনি আইআইটি খড়গপুরের প্রথম ডিরেক্টর। এরপর তিনি বেঙ্গালুরুর ইন্ডিয়ান ইন্সটিটিউট অফ সাইন্সের ডিরেক্টর এবং পরে কলকাতা বিশ্ববিদ্যালয়ের ভাইস চ্যান্সেলর নিযুক্ত হন। উনার সময়েই বেঙ্গালুরুর আইআইএসসি (Indian Institute of Science) প্রভূত উন্নতি হয়।

আজকের ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে অধ্যাপক সত্যেন বোস, রসায়নবিদ জ্ঞানচন্দ্র ঘোষ, অধ্যাপক রমেশচন্দ্র মজুমদার, শিক্ষাবিদ ড. মুহম্মদ শহীদুল্লাহ কিংবা সাম্প্রতিক কালের অধ্যাপক ড. এ কে এম রফিকউল্লাহ বা ড. এ এম হারুন অর রশীদের মতো শিক্ষক কি আছে? স্পষ্ট দেখা যাচ্ছে, দিন যত যাচ্ছে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার মান কেবল নামছেই।

মান যে নামছে সেটা গত ৩০ বছরের ওয়ার্ল্ড র‍্যাঙ্কিং-এর ডাটা দেখলেও স্পষ্ট বোঝা যায়। অথচ এই অধঃপতন রোধ করা বা এ থেকে উত্তরণের কোনো কার্যকরী পদক্ষেপ চোখে পড়ছে না। শিক্ষার কোনো পরিবেশ যে নেই তা গত কয়েকদিনের সংবাদ শিরোনাম দেখলেও টের পাওয়া যায়। যেমন ‘সন্ধ্যা নামলেই ছিনতাই আতঙ্ক ঢাবি ক্যাম্পাসে’, ‘ঢাবিতে ক্যান্টিনের দেয়াল ভেঙে আহত ২’, ‘ঢাবির এফএইচ হলের রুমে রুমে গিয়ে ছাত্রলীগের হুমকি’! এইসব কি কোনো বিশ্ববিদ্যালয়ের সংবাদ শিরোনাম হতে পারে? এসবের একমাত্র কারণ হলো দলান্ধ ছাত্র ও শিক্ষক রাজনীতি।

ছাত্র রাজনীতির আগের সেই অতীত ঐতিহ্য নেই, কারণ যেই পরিবেশ অতীত ঐতিহ্য তৈরি করেছিল সেই পরিবেশ এখন আর নেই। বাংলাদেশে যেমন ছাত্র রাজনীতি হওয়ার কথা ছিল দেশ স্বাধীন হওয়ার পর থেকে আমরা কখনো সেই পথে হাঁটিনি। অথচ এই পঞ্চাশ বছরে বিশ্ব রাজনীতি, বিশ্ব অর্থনীতি এবং বিশ্ব পরিবেশের আমূল পরিবর্তন এসেছে। আমরা সেই পরিবর্তনের সাথে খাপ খেতে পারে এমন রাজনীতি তৈরি করিনি। আমাদের রাজনীতি হলো কাদা ছোড়াছুড়ি আর অতীতমুখী।

শুধুই কি ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের মান নামছে? শুধুই কি বিশ্ববিদ্যালয়? বিশ্ববিদ্যালয়ে যারা শিক্ষার্থীর জোগান দেয় সেই স্কুল কলেজের মানের দিকে তাকান। খোদ আমাদের ঢাকা কলেজের দিকে তাকান। এই কলেজ থেকে উচ্চ মাধ্যমিক পাস করেছিলেন সত্যেন বোসের সহপাঠী বিজ্ঞানী মেঘনাদ সাহার মতো বিশাল বিজ্ঞানী, যার নামে কলকাতায় সাহা ইন্সটিটিউট ফর নিউক্লিয়ার ফিজিক্স নামে প্রতিষ্ঠান আছে। এত আগে যাওয়ার দরকার নেই, এইতো আশির দশকের দিকে অধ্যাপক জাহিদ হাসান, যিনি বর্তমানে প্রিন্সটন বিশ্ববিদ্যালয়ের The Eugene Higgins Professor of Physics, তিনি ঢাকা কলেজ থেকে উচ্চমাধ্যমিক পাস করেন।

সেই সময় ঢাকা কলেজ আর নটরডেম কলেজের মধ্যে তুমুল প্রতিযোগিতা হতো। এই দুই কলেজ থেকে বোর্ডে সবচেয়ে বেশি স্ট্যান্ড করত। সেই ঢাকা কলেজ আর আজকের ঢাকা কলেজের কত তফাৎ। সুখের কথা হলো, নটরডেম কলেজ আজও তার শ্রেষ্ঠত্ব বেশ খানিকটা ধরে রেখেছে।

একবার যদি কল্পনা করি, আমাদের নটরডেম কলেজ আর হলি ক্রস কলেজ এই দুটি মিশনারি কলেজ ছাড়া আর ভালো কোনো কলেজ নেই। সত্যি সত্যি যদি এই দুটো না থাকত বাংলাদেশের শিক্ষার কোনো মানই থাকত না। এই দুটো কলেজ আছে বলে আমরা এখনো কিছু ভালো ছাত্র পাচ্ছি।

একই কথা বলা চলে ঢাকা রেসিডেন্সিয়াল মডেল স্কুল অ্যান্ড কলেজের ক্ষেত্রে। একটা সময় ছিল যখন এই কলেজটিও খুব ভালো করছিল। আজকে এটি আর সেই জায়গায় নেই এবং আমি লক্ষ করছি এর মানও নিম্নগামী। এইরকম দেশের বিভিন্ন পুরনো জেলাতে কিছু সরকারি জেলা স্কুল ছিল সেগুলোও খুব মানসম্পন্ন ছিল। সেগুলোর মানও এখন অনেক খারাপ হয়েছে। সত্যি বলতে কি, এমন একটি শিক্ষা প্রতিষ্ঠানও পাওয়া যাবে না যেগুলো জন্মের পর থেকে ভালো থেকে আরও ভালো করতে করতে দীর্ঘ কাল ধরে এই ভালো থাকার ধারা অব্যাহত রেখেছে।

বাংলাদেশের বর্তমান সমস্যা হলো আমরা এখনো শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের গুরুত্ব অনুধাবন করতে পারিনি। আমরা শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানগুলোর মধ্যে রাজনীতি ঢুকিয়ে অতি রাজনীতিকরণ করেছি। বাংলাদেশের সরকার পরিবর্তনের সাথে সাথে বাংলাদেশের পাবলিক বিশ্ববিদ্যালয়গুলোর প্রশাসনের ভিসি, প্রোভিসি, ডিন, হলের প্রভোস্ট, এমনকি হলের আবাসিক শিক্ষক পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়ে যায়।

শিক্ষক নিয়োগে রাজনীতি ঢুকে গেছে। যখন যেই দল ক্ষমতায় যায় সেই দলের শিক্ষার্থীরাই শিক্ষক হয়। এত রাজনীতি থাকলে শিক্ষা ও গবেষণা চলবে কীভাবে? আমি সকলের কাছে আহ্বান জানাব, দেশকে বাঁচাতে হলে শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানকে শক্তিশালী করুন। শিক্ষায় জিডিপির ন্যূনতম ৫% বরাদ্দ দিন। মানসম্মত শিক্ষক নিয়োগ দিন এবং একই সাথে শিক্ষকদের জন্য স্বতন্ত্র বেতন কাঠামো চালু করুন। দেশে বিশ্বমানের ইন্সটিটিউট স্থাপন করুন সেখানে সহস্র ট্যালেন্ট হান্ট নামে প্রোগ্রামের মাধ্যমে দেশ-বিদেশ থেকে মেধাবীদের হান্ট করে নিয়োগ দিন। ট্যালেন্ট হান্ট করতে হলে উচ্চমানের সুযোগ দিয়ে যোগ্য জায়গায় নিয়োগ দিতে হবে। নিয়োগ পাওয়ার পর যেন তারা কাজ করতে পারে সেই পরিবেশও দিতে হবে।

যুক্তরাষ্ট্রের প্রিন্সটন বিশ্ববিদ্যালয়ের জাহিদ হাসান যদি বাংলাদেশে আসেন তিনি কোনো কাজ করতে পারবেন না। কারণ সেই মানের কাজ করার পরিবেশ বাংলাদেশে নেই। বিশ্ববিখ্যাত বিজ্ঞানী অধ্যাপক জামাল নজরুল ইসলাম দেশে এসেছিলেন। আসার পর তেমন কোনো বড় কাজ কি তিনি করতে পেরেছিলেন? বর্তমানে দেশের শিক্ষা ও গবেষণা প্রতিষ্ঠানে যেই পরিবেশ বিরাজ করছে সেখানে বিশ্বসেরা গবেষকদের আনলেও বরং তার মেধা হত্যা করা হবে। তাই শিক্ষার মান বাড়ানোর দিকে সর্বোচ্চ জোর দিতে হবে।

ড. কামরুল হাসান মামুন ।। অধ্যাপক, পদার্থবিজ্ঞান, ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়

বিশ্বের প্রযুক্তি খাতে ভারতীয়দের আধিপত্য !

 বিশ্বের প্রযুক্তি খাতে ভারতীয়দের আধিপত্য

বিশ্বের প্রযুক্তি খাতে ভারতীয়দের আধিপত্য বাড়ছে দিনকে দিন। গুগল ও মাইক্রোসফটের মতো বৃহৎ প্রযুক্তি জায়ান্ট পরিচালিত হচ্ছে ভারতীয় বংশোদ্ভূত প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তার (সিইও) নেতৃত্বে। এ দুই মার্কিন প্রতিষ্ঠানের পাশাপাশি বহুজাতিক নানা প্রযুক্তি জায়ান্টের শীর্ষ পদে ভারতীয়দের উপস্থিতি বাড়ছে। মাইক্রোসফট, আইবিএম, অ্যাডোবের শীর্ষ পদেও আছেন ভারতীয়রা। বিশ্বের অন্যতম ১৬টি শীর্ষ প্রযুক্তি প্রতিষ্ঠানের প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা (সিইও) এখন ভারতীয় বংশোদ্ভূত। এবার এঁদের ব্যাপারে বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক।

সুন্দর পিচাই

সুন্দর পিচাই। ভারতের হায়দরাবাদের এই পড়ুয়া এখন গুগলের মূল প্রতিষ্ঠান অ্যালফাবেট ইনকরপোরেশনের সিইও। তিনি ২০১৯ সাল থেকে এ দায়িত্ব পালন করে যাচ্ছেন। ভারতের আইআইটির খড়গপুরের সাবেক শিক্ষার্থী এর আগে ২০১৪ সালের আগস্টে গুগলের প্রধান হন। ১৫ বছরের বেশি সময় ধরে সুন্দর পিচাই গুগলে কাজ করার সময়ে অ্যান্ড্রয়েড, ক্রোম, গুগল ম্যাপস নিয়ে কাজ করেছেন। আর এর সুফল পাচ্ছেন সবাই। সুন্দর পিচাই এমএস করেছেন যুক্তরাষ্ট্রের স্ট্যানফোর্ড থেকে। আর এমবিএ করেছেন একই দেশের ওয়ার্টন থেকে।

সত্য নাদেলা

ভারতের তেলেঙ্গানা রাজ্যর রাজধানী হায়দরাবাদে জন্ম সত্য নাদেলার। ২০১৪ সালের ফেব্রুয়ারিতে মাইক্রোসফটের সিইও হন তিনি। কয়েক দিন আগে তাঁকে মাইক্রোসফটের চেয়ারম্যানও করা হয়। এর আগে সংস্থার চেয়ারম্যান ছিলেন জন টমসন। সংস্থার বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ ব্যবসায়িক সিদ্ধান্ত, যেমন লিঙ্কডইন, নুয়্যান্স কমিউনিকেশনস, জেনিম্যাক্স ইত্যাদি অধিগ্রহণে তিনি অগ্রণী ভূমিকা পালন করেন। সত্য নাদেলার বাবা আইএএস অফিসার ছিলেন। মা সংস্কৃতের অধ্যাপক।

কর্ণাটকের মণিপল ইনস্টিটিউট অব টেকনোলজি থেকে সত্য নাদেলা ইলেকট্রিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিংয়ে ডিগ্রি নেন। এরপর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উচ্চশিক্ষার জন্য পাড়ি জমান। ইউনিভার্সিটি অব উইসকনসিন থেকে কম্পিউটার সায়েন্সে এমএস করেন ১৯৯০ সালে। দুই বছর সান মাইক্রোসিস্টেমসে কাজও করেন। ১৯৯২ সালে যোগ দেন মাইক্রোসফটে। এরপর ১৯৯৬ সালে ইউনিভার্সিটি অব চিকাগো থেকে এমবিএ করেন।

শান্তনু নারায়ণ

মার্কিন কম্পিউটার সফটওয়্যার কোম্পানি অ্যাডোবি ইনকরপোরেশনের সিইও শান্তনু নারায়ণ। তিনি এর চেয়ারম্যান এবং প্রেসিডেন্ট। শান্তনু নারায়ণও দক্ষিণ ভারতের হায়দরাবাদের। ১৯৯৮ সালে সিনিয়র ভাইস প্রেসিডেন্ট হিসেবে অ্যাডোবিতে যোগ দেন। ২০০৫ সালে প্রতিষ্ঠানটির প্রধান পরিচালন কর্মকর্তা (সিওও) এবং ২০০৭ সালে সিইও হন অ্যাডোবির।

হায়দরাবাদের ওসমানিয়া বিশ্ববিদ্যালয় থেকে বিজ্ঞানে স্নাতক করা শান্তনু ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয় থেকে এমবিএ করেন। এমএস করেন বউলিং গ্রিন স্টেট ইউনিভার্সিটি থেকে। অ্যাডোবিতে যোগদানের আগে অ্যাপল ও সিলিকন গ্রাফিকস নামে একটি প্রতিষ্ঠানে কাজ করেছিলেন।

অরবিন্দ কৃষ্ণা

গত বছরের এপ্রিলে ইন্টারন্যাশনাল বিজনেস মেশিনসের (আইবিএম) সিইও হিসেবে দায়িত্ব পান ভারতের অরবিন্দ কৃষ্ণা। ভারতের অন্ধ্র প্রদেশে জন্ম নেওয়া অরবিন্দ ১৯৯০ সাল আইবিএমে চাকরি শুরু করেন। এরপর বিভিন্ন পদে কাজ করেছেন। ইন্ডিয়ান ইনস্টিটিউট অব টেকনোলজি, কানপুর থেকে তড়িৎ প্রকৌশলে স্নাতক শেষ করেন তিনি। এরপর ইলিনয় বিশ্ববিদ্যালয় থেকে পিএইচডি করেন। আইবিএমে দীর্ঘ তিন দশকের চাকরিজীবনে একাধিক জ্যেষ্ঠ পদে কাজ করেন।

রেভাতি অদ্বৈতী

বিশ্বের তৃতীয় বৃহৎ চুক্তিভিত্তিক ইলেকট্রনিকস নির্মাতা প্রতিষ্ঠান ফ্লেক্স লিমিটেড। এই প্রতিষ্ঠানের সিইও তিনি। ২০১৯ সালে ফ্লেক্সের সিইওর দায়িত্ব সামলাচ্ছেন। ভারতের বিড়লা ইনস্টিটিউট অব টেকনোলজি অ্যান্ড সায়েন্স থেকে স্নাতক রেভাতি। এ ছাড়া থান্ডারবার্ড স্কুল অব গ্লোবাল ম্যানেজমেন্টে এমবিএ করেন।

নিকেশ অরোরা

মার্কিন সাইবার নিরাপত্তা কোম্পানি পালো আলতো নেটওয়ার্কসের সিইও হিসেবে ২০১৮ সালে যোগ দেন নিকেশ অরোরা। এর আগে তিনি গুগল ও সফটব্যাংকের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ বিভাগ সামলেছেন। নিকেশ অরোরা ভারতের বেনারস হিন্দু ইউনিভার্সিটির ইনস্টিটিউট অব টেকনোলজি থেকে স্নাতক ডিগ্রি নেন। এ ছাড়া তিনি নর্থইস্টার্ন ইউনিভার্সিটি থেকে এমবিএ এবং বোস্টন কলেজ থেকে বিজ্ঞানে স্নাতকোত্তর করেছেন।

জয়শ্রী উল্লাল

মার্কিন কম্পিউটার নেটওয়ার্কিং কোম্পানি অ্যারিস্টা নেটওয়ার্কসের প্রেসিডেন্ট এবং সিইও জয়শ্রী উল্লাল। ২০০৮ সাল থেকে এ দায়িত্ব সামলাচ্ছেন ভারতীয় বংশোদ্ভূত এই নারী। ২০১৪ সালে তাঁর নেতৃত্বে নিউইয়র্ক স্টক এক্সচেঞ্জে তালিকাভুক্ত হয় অ্যারিস্টা নেটওয়ার্কস। জয়শ্রী সান ফ্রান্সিসকো স্টেট ইউনিভার্সিটি থেকে তড়িৎ প্রকৌশলে স্নাতক এবং সান্তা ক্লারা ইউনিভার্সিটি থেকে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি অর্জন করেন। অ্যারিস্টা নেটওয়ার্কসে যোগ দেওয়ার আগে সিসকো এবং অ্যাডভান্সড মাইক্রো ডিভাইসেসে (এএমডি) কাজ করেছিলেন তিনি।

পরাগ আগারওয়াল

ভারতীয় বংশোদ্ভূত পরাগ আগারওয়াল ইন্ডিয়ান ইনস্টিটিউট অব টেকনোলজি বোম্বে থেকে স্নাতক করেন। ২০১১ সালে টুইটারের প্রধান কারিগরি কর্মকর্তার (সিটিও) দায়িত্ব পান পরাগ আগারওয়াল। টুইটারে যোগ দেওয়ার আগে মাইক্রোসফট, এটিঅ্যান্ডটি এবং ইয়াহুর রিসার্চ টিমে গুরুত্বপূর্ণ দায়িত্ব সামলেছেন তিনি।

অঞ্জলি সুদ

ভিডিও হোস্টিং, শেয়ারিং এবং সার্ভিসেস প্ল্যাটফর্ম ভেমিও একটি মার্কিন প্রতিষ্ঠান। ২০১৭ সাল থেকে এই প্রতিষ্ঠানের সিইওর দায়িত্ব পালন করছেন ভারতীয় বংশোদ্ভূত অঞ্জলি সুদ। ওপেন ভিডিও প্ল্যাটফর্ম সেবাদাতা ভেমিওতে যোগ দেওয়ার আগে বৈশ্বিক ই-কমার্স জায়ান্ট অ্যামাজন এবং টাইম ওয়ার্নারে দীর্ঘদিন কাজ করেছেন তিনি। হার্ভার্ড বিজনেস স্কুল থেকে এমবিএ সম্পন্ন করেন অঞ্জলি।

সঞ্জয় মেহরোত্রা

সেমিকন্ডাক্টর কোম্পানি মাইক্রোন টেকনোলজি ইনকরপোরেশন একটি মার্কিন কোম্পানি। এর সিইও সঞ্জয় মেহরোত্রা। মেমোরি চিপ নির্মাতা স্যানডিস্কের সহপ্রতিষ্ঠাতা এই ভারতীয়। এ ছাড়া ওয়েস্টার্ন ডিজিটালের বোর্ড সদস্য ছিলেন তিনি। স্যানডিস্ক প্রতিষ্ঠার আগে ইন্টিগ্রেটেড ডিভাইস টেকনোলজি এবং ইন্টেলের গুরুত্বপূর্ণ একাধিক পদে দায়িত্ব পালন করেন সঞ্জয়। ভারতীয় বংশোদ্ভূত মেহরোত্রা ইউনিভার্সিটি অব ক্যালিফোর্নিয়া বার্কলে থেকে স্নাতক ও স্নাতকোত্তর করেন।

জর্জ কুরিয়ান

২০১৫ সালে মার্কিন ক্লাউড ডাটা সার্ভিসেস এবং ডাটা ব্যবস্থাপনা কোম্পানি নেটঅ্যাপের সিইও এবং প্রেসিডেন্টের দায়িত্ব পান ভারতীয় বংশোদ্ভূত জর্জ কুরিয়ান। নেটঅ্যাপে যোগ দেওয়ার আগে তিনি সিসকো সিস্টেমস, আকামাই টেকনোলজিস এবং ম্যাকেঞ্জি অ্যান্ড কোম্পানিতে কাজ করেন।

জর্জ কুরিয়ান আইআইটি মাদ্রাজে ভর্তি হয়েছিলেন। তবে ছয় মাসের মধ্যে প্রিন্সটন বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়তে যান। সেখান থেকে তিনি তড়িৎ প্রকৌশলে স্নাতক সম্পন্ন করেন। এ ছাড়া তিনি স্ট্যানফোর্ড ইউনিভার্সিটি থেকে এমবিএ করেন।

অনিল ভুশ্রি

২০০৫ সালে পিপলসফটের প্রতিষ্ঠাতা ডেভ ডুফিল্ডকে সঙ্গে নিয়ে মার্কিন অন-ডিমান্ড ফিন্যান্সিয়াল ব্যবস্থাপনা এবং হিউম্যান ক্যাপিটাল ব্যবস্থাপনা সফটওয়্যার ‘ওয়ার্কডে’ প্রতিষ্ঠা করেন অনিল ভুশ্রি। ওয়ার্কডের সিইওর দায়িত্বে আছেন তিনি। ভারতীয় বংশোদ্ভূত এ টেক নির্বাহী ব্রাউন বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক এবং স্ট্যানফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয় থেকে এমবিএ করেন।

স্টিভ সাংঘী

১৯৮৯ সালে স্টিভ সাংঘীর হাত ধরে যাত্রা শুরু মাইক্রোচিপ টেকনোলজি করপোরেশনের। এর দুই বছর পর ১৯৯১ সালে মাইক্রো-কন্ট্রোলার, মিক্সড-সিগন্যাল, অ্যানালগ এবং ফ্ল্যাশ-আপি ইন্টিগ্রেটেড সার্কিট নির্মাতা প্রতিষ্ঠানটির সিইওর দায়িত্বে বসেন তিনি। ভারতের পাঞ্জাব বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক করেন পাড়ি জমান যুক্তরাষ্ট্রে সাংঘী। ম্যাসাচুসেটস বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ইলেকট্রিক্যাল অ্যান্ড কম্পিউটার ইঞ্জিনিয়ারিংয়ে স্নাতকোত্তর করেন।

আমান ভুটানি

মার্কিন ডোমেইন নিবন্ধন ও ওয়েব হোস্টিং কোম্পানি গোড্যাডির সিইওর দায়িত্ব ২০১৯ সালে পান আমান ভুটানি। গোড্যাডিতে যোগ দেওয়ার আগে তিনি এক্সপেডিয়ায় একাধিক পদে কাজ করেন। এসভিপির ওয়ার্ল্ড ওয়াইডে প্রকৌশল বিভাগেও কাজ করেন তিনি। দিল্লি বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক ডিগ্রি শেষ করে ল্যাঙ্কাস্টার বিশ্ববিদ্যালয় থেকে এমবিএ করেন আমান।

অনিরুদ্ধ দেবগান

বহুজাতিক সফটওয়্যার কোম্পানি ক্যাডেন্স ডিজাইন সিস্টেমসের প্রেসিডেন্টের দায়িত্ব ২০১৮ সালে পান অনিরুদ্ধ দেবগান। ক্যাডেন্স ডিজাইনে যোগ দেওয়ার আগে ম্যাগমা ডিজাইন অটোমেশন এবং ইন্টারন্যাশনাল বিজনেস মেশিনসে (আইবিএম) দীর্ঘ সময় কাজ করেছেন তিনি। ইন্ডিয়ান ইনস্টিটিউট অব টেকনোলজি দিল্লি থেকে স্নাতক করেন তিনি। যুক্তরাষ্ট্রের কার্নেগি মেলন বিশ্ববিদ্যালয় থেকে পিএইচডি করেন।

শিবা শিবারাম

মার্কিন কম্পিউটার হার্ডডিস্ক ড্রাইভ নির্মাতা প্রতিষ্ঠান ওয়েস্টার্ন ডিজিটাল। এই প্রতিষ্ঠানের প্রেসিডেন্ট হলেন ভারতীয় বংশোদ্ভূত শিবা শিবারাম। ওয়েস্টার্ন ডিজিটালে যোগ দেওয়ার আগে তিনি ইন্টেল, ম্যাট্রিক্স সেমিকন্ডাক্টরস এবং স্যানডিস্কের একাধিক পদে দায়িত্বে ছিলেন। শিবারাম ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব টেকনোলজি ত্রৈউচি থেকে স্নাতক ডিগ্রি এবং রেনসেলার পলিটেকনিক ইনস্টিটিউট থেকে স্নাতকোত্তর ও পিএইচডি সম্পন্ন করেন।

Source: Gadgets Now & Prothom Alo